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6月12日消息，在第三届中国烧烤烤肉大会上，烧烤内参和美团联合发布了《2022-2023中国烧烤产业大数据报告》，美团到店餐饮区域连锁总监顾佳露从数据出发，全面拆解烧烤区域化、特色化发展的特点，并就烧烤产品、烧烤市场机会等趋势进行了分析。报告显示，在美团上2022年烧烤品类门店数规模约51万家，增速远超正餐大盘。烧烤市场规模预计到2026年将会接近4000亿元。细分品类上，淄博烧烤，鹤岗小串、徐州烧烤等“小城”风味日渐成为众多消费者的热门打卡选择。
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